Lors de la vendange, encore manuelle et traditionnelle, les raisins récoltés sont aussitôt transportés à la coopérative. Des vins issus uniquement de terroirs classés grands et 1ers crus y sont réunis, ce qui permet des assemblages aboutissant à une finesse et un bouquet dignes des plus grandes maisons.
Les vins sont soignés méticuleusement par un personnel spécialisé, œnologues entre autre, et conservés dans des caves appropriées.
En choisissant la coopérative pour l’élaboration de ses vins, Vincent assure ainsi à ses clients des vins de qualité suivie et irréprochable.